鱼香鸡蛋

鱼香鸡蛋

鱼香鸡蛋的做法说明

材料简单,快手!

鱼香鸡蛋的食材和调料

鸡蛋4个
郫县豆瓣酱适量
蓉辣酱适量
适量
生抽适量
比生抽多点
比盐多点
适量
淀粉少许
香油(芝麻油)少许

鱼香鸡蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把鸡蛋打散,摊个鸡蛋饼,出锅待用

    鱼香鸡蛋的做法步骤 第1步
  2. 2.

    把除了郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱之外的调料都放一个小碗里,搅匀,待用

  3. 3.

    锅里放油,放郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱爆香,把小碗里的调料倒进去,加一点水,烧开

  4. 4.

    鸡蛋饼放进去,裹满酱汁,出锅。

小贴士

爆香用小火,别糊了!

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