土豆红绕肉

土豆红绕肉的做法与步骤

1. 1.

   土豆切小块，五花肉去皮切拇指大小，蒜姜切片

2. 2.

   先将五花肉用少许油煸出猪油，表面煎☞金黄，捞出。 然后用锅里猪油煎土豆块☞金黄，捞出。

3. 3.

   上色，冰糖敲碎用油加热☞焦糖色，加入煎过的五花肉，拌抄后加老抽上色，再加生抽拌抄出锅备用。

4. 4.

   蒜姜八角香叶等炒香，加入五花肉拌抄，加水开焖20分钟，加盐，鸡精调味，加入土豆焖5分钟即可出锅，撒葱花即可。