醋溜带鱼羹
醋溜带鱼羹的做法说明
小时候的味道，宁波家常菜
醋溜带鱼羹的做法与步骤
- 第1步.
所有食材处理如图
- 第2步.
带鱼抹适量盐（一点点够了）切小段，锅里放适量油三片生姜，小火两面煎金黄待用。
- 第3步.
西红柿水煮剥皮切块待用见步骤1
- 第4步.
锅入适量油姜蒜爆香（这块吃点辣的可以放两颗干辣椒），➕胡萝卜翻炒➕西红柿翻炒➕白菜翻炒此时加入3勺白醋➕1勺蚝油翻炒➕带鱼翻炒
- 第5步.
加水煮开后尝一下咸淡放盐，不够酸加醋转小火再煮5分钟，➕勾芡➕葱段出锅
- 第6步.
将将将装盘，可以开吃啦哈哈哈哈哈
