大列巴

大列巴的做法与步骤

1. 第1步.

   除蜜豆坚果黄油外，所有材料混合在一起。开厨师机揉面档10分钟，加黄油继续揉15分钟。放室温处醒发至两倍大，按压排气分成两块擀成饼状坚果蜜豆撒匀。

   
2. 第2步.

   卷起封口二次发酵40分钟

   
3. 第3步.

   用刀拉几道斜口刷上蛋液入烤箱。

   
4. 第4步.

   上下火150度烤至25分钟上色盖锡纸。继续上火140度下火120度烤15分钟。

   
5. 第5步.

   出炉晾凉即可切片享用。