凉拌茄子（高压锅省时版）
凉拌茄子（高压锅省时版）的做法说明
高压锅真是最喜欢的家用电器，超过烤箱啦，可以压杂粮粥，还可以快速蒸食物哦，又快又好，特别省时。
凉拌茄子（高压锅省时版）的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净，高压锅放一小碗量的水，不用过多，铺满锅底，足够产生压力即可
- 第2步.
锅内放入这种带支架的小帘子，放入茄子
- 3.
高压锅定时4分钟，时间到马上放气减压，或者定时2分钟，时间到后等几分钟自动减压也可。
- 4.
取出茄子，过凉水，撕成丝状，蒜切末，加入调料拌匀即可。
小贴士
高压锅不能定2分钟的，可以自己掐时间，取消保压后，等待高压锅自己减压，如果定4分钟，就需要到时间马上放气减压，不然茄子就蒸过了
