蒜蓉炒番薯叶

蒜蓉炒番薯叶的做法与步骤

1. 1.

   番薯叶浸泡洗净后摘出嫩叶控水，蒜瓣拍扁切碎，五花肉或肥肉切薄片，不用多，就是借个猪油香味

2. 2.

   热锅凉油下猪肉翻炒至有点焦边下入蒜蓉，将控净水的番薯叶倒入翻炒一下加少许水盖盖焖十几二十秒，开盖翻一下再稍微焖一下(如果控水控得不够就不要再加水了)，再打开锅盖，看到叶子都软了撒盐炒匀即可出锅。