酸汤肥牛米线

酸汤肥牛米线的做法与步骤

1. 1.

   干香菇泡冷水备用，温水浸泡荞麦面至变软，大蒜切成蒜末，生姜切片

2. 2.

   油锅中加入蒜末和姜片爆炒，加入西红柿炒至黏稠

3. 3.

   加入高汤煮肥牛和虾，至半熟后加入香菇水，加入香菇、豆芽菜、干辣椒、生抽、醋，根据个人口味，建议不要太咸

4. 4.

   煮好汤后浇在已泡好的荞麦面上，可以适量加香油和胡椒粉