清蒸鸦片鱼

清蒸鸦片鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼解冻，刮去鱼鳞，冲洗干净。 擦一层簿盐，装盘，加料酒、豉油、3根葱、3片姜。

2. 2.

   水开后，小火蒸10分钟，关火。 倒出多余的水，再淋些豉油。