葱姜焖草鱼
葱姜焖草鱼的做法说明
正睡的美呢，姑妈带着草鱼来家了。好吧做个一鱼两吃，鱼肉做了“葱姜焖草鱼”，鱼头鱼排做了（鱼头豆腐汤）。还成，味儿不赖。教程走一波
葱姜焖草鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼肉片成大片，控水备用
- 第2步.
盐、白胡椒粉、白酒、姜丝、淀粉上浆腌制20分钟。
- 第3步.
鱼片炸熟
- 第4步.
炸成金黄色捞出控油
- 第5步.
准备料汁：生抽、白酒、白醋、白糖、盐、白胡椒粉、淀粉、香油
- 第6步.
准备姜丝、蒜片、小葱段
- 第7步.
留底油，蒜皮和一半姜丝爆香，
- 第8步.
加料汁，稠的话可以稍加点水，然后加剩余的姜丝、小葱段。下鱼片略微翻炒出锅。
- 第9步.
口味咸香，外焦里嫩。非常下饭啊！！！
小贴士
鱼肉我没复炸，喜欢吃焦脆口感的可以二遍复炸
猜你喜欢的菜谱
湘腊草鱼糖醋草鱼纸包香草鱼红烧草鱼片香草鱼奶汤草鱼（草鱼萝卜汤）1.葱姜蒜切好2.小火将葱姜蒜煸炒香味，带葱姜蒜变色捞出3.将黄腊丁用葱姜油煎4.汤锅点火烧温5.将煎好的黄腊丁放入汤锅中注意：八角和花椒是回奶的不要放孔雀开屏鱼 武昌鱼一条 切成片 用料酒 少许盐 胡椒粉 腌制一会 然后摆盘 放葱姜 上锅蒸5分钟 出锅，拿去葱姜 然后用 红绿辣子 斜刀切 摆到鱼肉上 最后撒上葱花 加入蒸鱼豉油 热油淋上 ，完成。金竹 做过午餐•2016年9月16日#午餐•2016年9月16日#鸡翅根两吃，鸡翅根用水焯一下，洗净，再放入电高压锅加水，葱姜段，放黄酒，再放双色胡萝卜，豆腐，香菇，盖好盖子压25分钟，放汽，把鸡翅根捞出，起油锅，放大料，放葱姜蒜，爆炒，酱油，醋，胡
