黑糖燕麦馒头
黑糖燕麦馒头的做法说明
最近迷上蒸馒头了🙃其实，主要是为了让寄几从淘宝，微店，京东，小红书等各大剁手APP中解救出来😂，说多了都是泪，你们懂得。。。
黑糖燕麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
大合照
- 第2步.
一块黑糖用200毫升水煮化开，晾到温温的备用
- 第3步.
除了油以外的干料倒入大盆中，加入温糖水
- 第4步.
用筷子搅拌成絮状
- 第5步.
接着就可以用你勤劳的小手把面团揉成3光了🙃（面光，盆光，手光）
- 第6步.
为了让作品看上去更健康，我加了一些燕麦片
- 第7步.
揉好后盖上保鲜膜隔温水发酵一小时，扒开面团有蜂窝组织，戳洞面团不回缩就是发酵好了
- 第8步.
取出面团排气，继续揉5分钟
- 第9步.
分成六等份，然后团成圆形馒头胚子
- 第10步.
隔温水进行二次发酵，等发到原体积一倍大就可以开火蒸了
- 第11步.
中大火蒸10分钟，关火后先不开盖，焖3分钟，好吃的馒头出锅啦
- 第12步.
因为本人是健身党，对油盐糖控制的比较严格，所以这个方子做出来的馒头只有一丝微微的甜味，没有像我这样有特殊要求的童鞋可以按寄几的口味增加糖的用量哈😊
