墨西哥卷饼
墨西哥卷饼的做法说明
想吃妈妈做的卷饼，无奈妈妈电话没打通，好吧~_~ 那就做一个没有油的饼吧，第一次尝试，希望不要太硬哦¬_¬｀
墨西哥卷饼的做法与步骤
- 第1步.
将酵母用温水，提前划开。 面粉，盐，酵母水混合，用筷子拌成絮状，加温水。
- 第2步.
面团发酵十几分钟。 然后排气，将其分成半个拳头大小的面团，静置发酵五六分钟。
- 第3步.
擀面杖将其擀成圆形薄饼。 和平底锅大小差不多即可。
- 第4步.
平底锅热锅，将饼放下。 待中间起泡，翻面。（平底锅不用放油）
- 第5步.
这样，墨西哥卷饼就做好啦。 切记，火候不可太大。不可烙太长时间。做好的卷饼可以捂一会会变软。
