生蚝家常做法
生蚝家常做法的做法说明
第一次做，简直不要太好吃：做了8只生蚝，4只加辣、4只不加辣。
生蚝家常做法的做法与步骤
- 第1步.
鲜活生蚝用刷子刷洗干净。
- 第2步.
用开生蚝专用刀撬开，洗干净肉粒，摆好。
- 第3步.
大蒜切末，葱切小段，拿小碗倒入适量生粉、生抽、老抽、水搅拌均匀待用（不用加盐，因为生抽老抽的盐度已够，口味重的可加入适量盐）
- 第4步.
起锅烧油，小火放入蒜末翻炒片刻，加入提前兑好的水淀粉，烧开收汁即可。
- 第5步.
把炒好的料汁均匀的铺在生蚝肉上；另起锅烧水，待水烧开放入生蚝，蒸8至10分钟，撒上葱花即可。（吃辣的朋友在制作料汁时，可加入指天椒和蒜末一起翻炒，或者铺料汁时在上面铺少许剁椒也行）
- 第6步.
美味的食物出锅（没辣椒的）。
- 第7步.
美味的食物出锅（有辣椒）。
