五香卤牛肉
五香卤牛肉的做法说明
爱生活，爱美食。
伴随着飘香的卤牛肉，诱人的光泽，一份让人看着口水欲滴的卤味总是牵动着家人的味觉神经。
五香卤牛肉的做法与步骤
- 第1步.
1.洗净切好牛腱子肉和卤料，卤料装入卤料袋，“冷水＋生姜”下锅焯水。
- 第2步.
2.锅里倒油加热到温热，放入冰糖中小火慢熬融化后；
- 第3步.
3.炒至冰糖变微黄后放入牛腱子肉翻炒一会会；
- 第4步.
4.倒入葱蒜洋葱炒出香味，再放入生抽 老抽和卤料包；加水末过所有材料；
- 第5步.
5.大火煮开后小火再煮一个小时；
- 第6步.
6.卤好的牛肉最好浸制在汤料里三到四个小时，会更加入味。
- 第7步.
7.卤牛肉吃法各人喜好不同，我还是喜欢把牛肉切片后，把原先的卤汤直接浇在牛肉上，这样原汁原味最好吃。
- 第8步.
8.一份颜值惊艳的卤牛肉完美出炉。
小贴士
卤过一次的卤水，可以把汤里葱蒜和肉（捞起来不要～菜易坏卤水），放凉之后密封放冰箱冷冻可再卤两三次。
