双姜鸡🐔
双姜鸡🐔的做法说明
最近疯狂迷恋上沙姜的味道，过年做了很多菜和沙姜有关，都是自己突发奇想的私房菜，如有雷同纯属巧合😄。
双姜鸡🐔的做法与步骤
- 第1步.
鸡一定要选用非常嫩的鸡，剁小块大拇指半指大小，和姜片一起用黄酒生抽盐（炒菜的时候不放盐了所以这里盐要放足）腌制4小时上入味。
- 第2步.
锅底放油炒菜油那么多就好，中小火🔥烧热油后，倒入腌制好的鸡块姜，撒上蒜慢慢煎成金黄色。
- 第3步.
鸡块熟后，将切成小小粒的沙姜，和糖一起加入炒锅，翻炒两下，可以起锅了
- 第4步.
这是两个人的分量，嫩的鸡特别小，何况还是半只😂
小贴士
一定要嫩鸡嫩鸡嫩鸡！！！姜用普通的老姜切片~~
