臭豆腐蒸蛋 by wqy

臭豆腐蒸蛋 by wqy的做法与步骤

1. 第1步.

   臭豆腐 洗净 切小块 葱 去根 洗净

   
2. 第2步.

   1汤匙开水 加1小勺盐、1小勺糖 融化拌匀 晾凉 鸡蛋 去壳 打成蛋液 加0.25汤匙食用油、倒入糖盐水，再加入150ml～180ml左右的水 臭豆腐 码放盘内 倒入蛋液 洒上葱花

   
3. 第3步.

   取一口蒸锅 加适量水 架上蒸架 水开 放入 臭豆腐盘 盖上盖子 蒸熟12～15分钟 即可 出锅后 淋上1汤匙香油 （如果觉得味道淡 可以加适量生抽）