青椒炒茄子

青椒炒茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切片，入水中浸泡

   
2. 第2步.

   青椒切片

   
3. 第3步.

   热锅冷油，入蒜片，小火翻炒

   
4. 第4步.

   蒜片煸出香味，入青椒翻炒，放鸡精，酱油入茄子，大火翻炒。

   
5. 第5步.

   茄子稍变软，入盐，翻炒，茄子完全变软时，盛出装盘。