油皮
油皮的做法说明
油皮配方自用，便于换算
油皮的食材和调料
| 油皮 | 10个3q饼/12个彩q饼/18个蛋黄酥 |
| 水 | 78克 |
| 玉米油 | 8克 |
| 糖粉 | 12克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 高粉 | 51克 |
| 低粉 | 71克 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 少许 |
| 油酥 | |
| 黄油 | 81克 |
| 低粉 | 124克 |
| 3q饼 | |
| 油皮 | 25 |
| 油酥 | 20 |
| 豆沙 | 24 |
| 麻薯 | 18 |
| 蛋黄 | 半个 |
| 肉松 | 5 |
| 蛋黄酥 | |
| 油皮 | 14 |
| 油酥 | 11 |
| 豆沙 | 29 |
| 蛋黄 | 一个 |
| 彩q饼 | |
| 油皮 | 44 |
| 彩油酥 | 36 |
| 麻薯 | 20 |
| 奶黄馅 | 28 |
| 麻薯 | |
| 糯米粉 | 62 |
| 玉米油 | 25 |
| 砂糖 | 8 |
| 盐 | 少许 |
| 水饴 | 30 |
| 牛奶 | 85 |
油皮的做法与步骤
- 1.
蛋黄酥180度25-30分钟；3q饼180度12-15分钟，翻面10-15分钟；彩q饼170-180度25-30分钟
- 2.
麻薯蒸8-15分钟
