糯米咸鸭蛋

糯米咸鸭蛋的做法与步骤

1. 1.

   咸鸭蛋洗干净备用，糯米提前泡两个小时，洗净，沥干多余的水份，脱壳绿豆泡一个小时，洗净，沥干多余的水份

2. 2.

   将糯米，绿豆一起倒入一个盆中，放入食用油，酱油，耗油，十三香，盐，搅拌均匀备用

3. 3.

   将咸鸭蛋顶部用筷子或者勺子敲个小洞，将蛋清倒出来，蛋黄留在蛋壳内不用倒出

4. 4.

   将搅拌好的料慢慢的装进咸鸭蛋里，不要装太满，八分满就可以了，口部朝上，摆好，上锅蒸50分钟即可，我用的是电饭锅蒸的