菠菜山药面鱼鱼

菠菜山药面鱼鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净带水放入铁锅中，盖上锅盖 一分钟无水焯熟，用料理机打成菜泥

   
2. 第2步.

   菠菜泥加入面粉和成面团

   
3. 第3步.

   山药去皮放入锅中蒸熟，捣成泥 揉成面团

   
4. 第4步.

   将菠菜面团和山药面团揉在一起，醒30分钟

   
5. 第5步.

   青红椒，蒜泥，辣椒面 花椒粉放入碗里

   
6. 第6步.

   油烧滚泼上去

   
7. 第7步.

   加入醋，生抽，适量盐，备成碗汁

   
8. 第8步.

   水烧开，用剪刀剪面鱼直接到锅中

   
9. 第9步.

   将煮熟的面鱼捞入碗里，将碗汁浇上即可