梅菜扣肉
梅菜扣肉的做法说明
百度上的配方，做了几次，大家都很喜欢，放上来记录，方便以后查找，感谢原作者给大家带来美食
梅菜扣肉的做法与步骤
- 第1步.
梅干菜浸泡，冲洗干净，沥水备用。 五花肉洗干净，凉水入锅煮熟，筷子可以穿过就行😊
- 第2步.
捞出肉块，肉皮上均匀涂抹蜂蜜
- 第3步.
锅里放油，油热放肉，炸到肉皮冒泡，四面金黄，捞出沥油。
- 第4步.
炸好的肉块，泡入煮肉的水2-4小时
- 第5步.
泡好的肉块，肉皮已经起泡
- 第6步.
泡好的肉切片
- 第7步.
所有调料混合均匀，配料可翻倍，每个肉片上都蘸料汁
- 第8步.
最少腌制40分钟，菜谱要求入冰箱一夜，我偷懒腌制时间短
- 第9步.
肉片在碗里摆放整齐
- 第10步.
肉片上铺梅干菜，这次买的梅干菜有点老
- 第11步.
配料图
小贴士
2022年，又新增加了步骤图
每次都翻倍做
