虾滑
虾滑的食材和调料
| 虾 | 500g |
| 蛋白 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 生抽 |
虾滑的做法与步骤
- 第1步.
虾仁拨壳去沙肠，放盐拌一下，用水冲洗，可洗掉虾的黏滑
- 第2步.
将虾肉切碎成末，拿一次性食品袋装入，然后在案板上反复摔，使其有粘性，做出来的虾滑才不会散开，
- 第3步.
然后放入调料，用心形煎蛋磨具放入盘中，鱼滑放入模具内，用勺压平
| 虾 | 500g |
| 蛋白 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 生抽 |
虾仁拨壳去沙肠，放盐拌一下，用水冲洗，可洗掉虾的黏滑
将虾肉切碎成末，拿一次性食品袋装入，然后在案板上反复摔，使其有粘性，做出来的虾滑才不会散开，
然后放入调料，用心形煎蛋磨具放入盘中，鱼滑放入模具内，用勺压平
