溜肉段

溜肉段的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切段，水➕淀粉静置到水和淀粉分离，倒掉水，倒入肉段，充分抓匀

   
2. 第2步.

   青椒黄瓜胡萝卜切片

   
3. 第3步.

   清水、葱姜蒜片、酱油、一勺淀粉掉入容器搅拌

   
4. 第4步.

   锅中倒入宽油烧热，转中火，放入抓好的肉段，炸出脆片出锅。

   
5. 第5步.

   再将全部肉段倒回锅中炸一分钟，出锅。

   
6. 第6步.

   倒出锅中油，放入素菜片翻炒至变色，倒入调好的汁、肉段翻炒至收汁完。