黄油面包卷
黄油面包卷的做法说明
娃娃前两天生病😷 这两天又闹着要吃面包🍞，一个人带娃，不想出门，自己做，卫生又健康，满足你，哈哈😄
黄油面包卷的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油、酵母、刷面包的蛋液，其他材料倒入面包机，我用的松下面包机，饺子皮模式15分钟两次，这是第一次饺子皮模式
- 第2步.
第二次饺子皮模式，放入黄油
- 第3步.
第二次饺子皮面团模式，搅拌搅拌，揉揉揉，
- 第4步.
第二次饺子皮模式完成时候的样子，面团光滑，可拉出不均匀的厚膜，按上去不会粘手
- 第5步.
酵母放入专门放酵母的地方，按面包面团模式，面团揉至光滑出膜，面包面团模式开始
- 第6步.
面包🍞面团模式结束🔚，就是这样，取出
- 第7步.
分成小面团
- 第8步.
把小面团滚圆
- 第9步.
擀面杖擀开
- 第10步.
从一端卷起
- 第11步.
卷卷卷
- 第12步.
就是这样
- 第13步.
全部卷好，发酵制两倍大，轻轻按有弹性
- 第14步.
冬天，我放在烤箱里发酵的，很普通的小熊烤箱，没有发酵功能，我在发热管最下面铺上锡纸，锡纸上放上点水，烤箱15度，一个半小时
- 第15步.
变胖了
- 第16步.
就是这样，轻轻按，面团会弹回去，不会缩哟
- 第17步.
刷上一层全蛋液，烤箱200度预热五分钟，面包入烤箱后调至180，中层，10分钟（各烤箱可能些许不一样，看着点上色哈，别烤焦了）
- 第18步.
成功，上色很好看呀，好有食欲，我家yiyi一下吃了两个，哈哈，老母亲很有成就感！！！
小贴士
高筋面粉（我用的金龙鱼多用途麦芯粉，口感一样细腻很好）
