什锦素焖面

什锦素焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   将速冻混合蔬菜提前解冻，将泡发的木耳切成细丝，备用。

   
2. 第2步.

   烧一锅开水，将面煮至半熟，捞出沥水备用。

   
3. 第3步.

   炒锅烧热，加少许油，倒入混合蔬菜、木耳丝，用中火翻炒1分钟左右。

   
4. 第4步.

   倒入250ml的清水，然后加入酱油、糖、蚝油、醋，搅拌均匀，放入面条，用筷子充分搅散，盖上盖子，用中小火焖2-3分钟。

   
5. 第5步.

   打开盖子，转大火，用筷子轻快的翻拌，当汤汁收至变少且浓稠时即可关火，出锅前可撒上少许胡椒粉，淋上几滴香油，非常提香。