牛肉干

牛肉干的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净控干水分，也可以不洗（最好了）。然后沿着肉丝方向切手指头粗的条（如果家有小宝宝的可以切横着肉丝方向切，便于咬）。

   
2. 第2步.

   将红酒、白糖、酱油都倒入锅中将白糖融化倒入牛肉翻炒牛肉防糊锅，然后盖上盖开锅之后在煮15分钟，期间一定要看着防止汤溢锅，时间要到时可以看看汤，如果想味道浓点可以大火收汤（这样比较入味）。此时拿出来一个尝一尝已经很好吃了。把好了的肉盛到大一点的盆中，加入自己喜欢孜然粉或是咖喱粉，喜欢吃辣的可以加入辣椒粉，什么都不加就是原味的了。最后放到帘子上晾干就可以吃了。我是边晾边吃，到差不多干时吃的也差不多了