花生酥

花生酥的做法与步骤

1. 第1步.

   将花生放入可微波的烤盘，放进微波炉，微波加热3分钟，中间取出翻面。烤好的花生装入保鲜袋，用擀面杖擀成花生碎、备用。

   
2. 第2步.

   碗中放入黄油，打发至体积变大颜色变浅，加入一个蛋黄，继续打发至顺滑。

   
3. 第3步.

   筛入低筋粉，翻拌均匀至无干粉，加入花生碎，翻拌均匀,和成面团，取出面团整理成长条状，切成12份均等小剂子，摆放在铺有锡纸的烤盘，刷上蛋液。

   
4. 第4步.

   放入烤箱中层，上下馆170度，烤10分钟，表面金黄即可。