苏格兰蛋-一个人也要吃出高逼格！

苏格兰蛋-一个人也要吃出高逼格！的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱切末，鹌鹑蛋煮熟后去皮备用。

   
2. 第2步.

   猪肉末中加入洋葱末，生抽，老抽，米酒，白胡椒粉，盐和香油，最后加入淀粉搅拌至有粘性，拌好的肉馅反复在盆里摔打1~2分钟。

   
3. 第3步.

   将肉馅分成12份，去皮后的鹌鹑蛋沾上一层面粉。

   
4. 第4步.

   再用肉馅裹住鹌鹑蛋。

   
5. 第5步.

   将一大勺油拌入面包糠中。包裹后的鹌鹑蛋先沾一层蛋液。

   
6. 第6步.

   再沾一层面包糠。

   
7. 第7步.

   做好后放入预热好的烤箱，中层180度烤15~20分钟即可。