金针菇烧日本豆腐
金针菇烧日本豆腐的做法说明
也可以做成鱼香豆腐，换成鱼香酱汁：生抽一勺，蚝油一勺，陈醋一勺，豆瓣酱一勺，白砂糖半勺，盐少许，淀粉水少许。
金针菇烧日本豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐中间切开，切2-3cm厚，裹上干淀粉
- 2.
二棵蒜，几个红辣椒（干辣椒可以先泡泡）切圈，二棵小葱切葱白和葱花。酱汁：二勺酱油，一勺耗油，白勺糖，半小碗清水。
- 3.
油六成熟煎豆腐，小火。留点油加蒜和辣椒和葱段，炒金针菇。
- 4.
加酱汁，冒泡后，加入煎过的豆腐。盖上盖子，小火焖三分钟。
也可以做成鱼香豆腐，换成鱼香酱汁：生抽一勺，蚝油一勺，陈醋一勺，豆瓣酱一勺，白砂糖半勺，盐少许，淀粉水少许。
豆腐中间切开，切2-3cm厚，裹上干淀粉
二棵蒜，几个红辣椒（干辣椒可以先泡泡）切圈，二棵小葱切葱白和葱花。酱汁：二勺酱油，一勺耗油，白勺糖，半小碗清水。
油六成熟煎豆腐，小火。留点油加蒜和辣椒和葱段，炒金针菇。
加酱汁，冒泡后，加入煎过的豆腐。盖上盖子，小火焖三分钟。
