油爆嘎巴虾

油爆嘎巴虾的做法与步骤

1. 第1步.

   嘎巴虾洗净沥干水分备用

   
2. 第2步.

   葱姜丝、葱姜蒜末备用

   
3. 第3步.

   五成油温左右炸至虾壳变色捞出

   
4. 第4步.

   七成油温复炸10来秒至虾壳酥脆

   
5. 第5步.

   锅内留底油，葱姜蒜末爆香，放入炸好的嘎巴虾

   
6. 第6步.

   放入黄酒、美极鲜、糖、盐

   
7. 第7步.

   加入葱姜丝翻炒均匀

   
8. 第8步.

   出锅装盘点缀些葱花即可