笋干蒸昂刺鱼

笋干蒸昂刺鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   昂刺鱼让店家处理好，回家清洗干净后用姜丝、盐、料酒腌十分钟

   
2. 第2步.

   笋干一抓

   
3. 第3步.

   用水浸泡至软

   
4. 第4步.

   将鱼碟上的料酒倒出，放入泡软的笋干

   
5. 第5步.

   入蒸烤箱100度20分钟

   
6. 第6步.

   蒸好后挑出姜丝，淋上酱油，最后将烧热的热油淋在鱼身上

   
7. 第7步.

   鱼肉嫩滑，伴有笋的鲜味