简约版麻婆豆腐

简约版麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切块，大小随意，但建议别太大，不好入味

2. 2.

   锅里放底油烧热，放入蒜末和一半葱花，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放海天黄豆酱，一小勺糖，加入一小碗水烧开

3. 3.

   下入豆腐块，盖盖炖五六分钟，倒入水淀粉，翻拌均匀，让所有豆腐块都挂上汤汁，关火撒另一半葱花，也可以装盘后撒葱花。