鸡蛋虾仁蒸饺
鸡蛋虾仁蒸饺的做法说明
之前老公刷抖音时无意看到了，就拉着我说想吃这道菜…我看着相当麻烦的样子，一直都不肯做。终于到了前几天情人节，收到了花花和礼物，心情大好，决定犒劳一下老公，哈哈哈，第一次做不是很精致，但是hin美味呀！希望大家都收获满满的幸福❤️
鸡蛋虾仁蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
肉末用少许葱姜、料酒、盐腌制半小时后，先在饺子皮上放一层腌制好的肉沫。
- 第2步.
再把已经扒好的虾尾放在肉沫上，随后卷起来包好，可以折一些自己喜欢的花纹～
- 第3步.
全部包好啦
- 第4步.
在煎锅内先放少许油，然后把包好的虾饺放在油上面煎。
- 第5步.
煎至底部金黄时放少许水，放的水大概在虾饺一半的位置，然后盖上锅盖焖煮一会。
- 第6步.
在看水要干的时候，找一个漏勺把蛋液均匀的倒在锅内，之后继续煮一会，至鸡蛋熟透。
- 第7步.
撒点黑芝麻和葱花点缀～
- 第8步.
美味可口的鸡蛋虾仁煎饺就完成啦，看着是不是超级有食欲！
小贴士
1.虾尾剥壳，对半切开时注意不要切到底，在尾部留一些，这样包出来的蒸饺虾尾挺拔好看。
2、在煎虾饺时注意火候时间，因为饺子皮很容易煎糊掉，多翻看一下。
3、在放水煮虾饺的时候，已经活动一下每个虾饺，防止粘在锅上，煮糊了。
4、蛋液一定要放均匀咯，这样才好看，嘻嘻😁
