萝卜干焖跳跳鱼

萝卜干焖跳跳鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   买回来的跳跳鱼让鱼档老板帮忙杀了，洗干净沥干水备用。

   
2. 第2步.

   萝卜干切好浸泡一下变软备用。

   
3. 第3步.

   开锅下油，待油温烧红放盐，小火煎跳跳鱼，等待鱼的两面煎得又脆又香。

   
4. 第4步.

   放萝卜干和酱油，加适量清水，盖好盖子中火焖五分钟。

   
5. 第5步.

   成果！很好下饭哦！