炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉剁成馅，蒜 姜切末，香菇切丁，青瓜刨丝

   
2. 第2步.

   烧开水，放面 加少许盐，水滚后，加一碗冷水，再次烧开后，捞出面过冷水，沥干水分装入碗中备用

   
3. 第3步.

   锅烧热放油，下蒜姜爆香

   
4. 第4步.

   加入肉末 少许料酒 翻炒断生，加入香菇丁翻炒

   
5. 第5步.

   加入3勺黄豆酱2勺甜面酱少许糖，翻炒均匀

   
6. 第6步.

   吃辣的可以加点辣椒酱，放上黄瓜丝，或者 胡萝卜丝之类的自己喜欢的东西

   
7. 第7步.

   拌匀开吃。