红烧大排（不需要炒糖色）
红烧大排（不需要炒糖色）的做法说明
这是款简单，不需要炒糖色的红烧法，也不需要油炸，煎一下，加少许生抽，盐，葱结，加水炖熟即可。
红烧大排（不需要炒糖色）的做法与步骤
- 第1步.
大排裹上生粉，用擀面杖敲薄，每个地方都要敲打，让肉变松散
- 第2步.
锅里放少许油，放入大排煎
- 第3步.
煎两面微黄即可
- 第4步.
盛出备用
- 第5步.
留底油，放入姜片爆香
- 第6步.
放入大排，大火烧开，加料酒，生抽，盐，糖
- 第7步.
加开水没过大排
- 第8步.
转入高压锅，放入葱结，大火烧开转小火，10分钟，关火即可
- 第9步.
好吃
