剁椒芋头
剁椒芋头的做法说明
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
剁椒芋头的做法与步骤
- 第1步.
取一只小碗，放入剁椒、蒜泥、生抽、蚝油，油，搅匀后备用。
- 第2步.
把洗净去皮后的芋头，改刀切小块，放在碗里，冲洗一遍，放在盘子里。
- 第3步.
把剁椒酱倒在芋头上，可以适当加一点盐，冷水入蒸锅，大火蒸约20min至芋头绵软即可。
- 第4步.
出锅，撒上葱花，浇少许热油。
小贴士
1.给芋头削皮的时候要小心，记得带上手套。
2.用剁椒蒸制菜肴的时候，事先拌一点油调匀，会更香。
3.蒸制时间还取决于芋头切块的大小，只要筷子能轻松戳入芋头就可以啦。
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