蒜茸粉丝虾
蒜茸粉丝虾的做法说明
热气蒜蓉粉丝虾
蒜茸粉丝虾的做法与步骤
- 第1步.
绿豆粉丝提前泡软
- 第2步.
活虾清洗干净，开虾背、挑虾线。
- 第3步.
泡软的粉丝均匀铺入盘底
- 第4步.
处理好的虾🦐依次摆在粉丝盘上
- 第5步.
准备适量大蒜，用工具辅助压成蒜蓉
- 第6步.
压好的蒜蓉
- 第7步.
准备一个玻璃容器，倒入1勺蚝油、两勺生抽、半勺白砂糖、少量食用盐，少量白胡椒粉，搅拌均匀待用
- 第8步.
不粘锅倒入适量食用油，小火，油温3、4层热时倒入蒜蓉
- 第9步.
蒜香味出来后立即倒入玻璃容器中调制好的酱料、小火熬制5分钟
- 第10步.
关火
- 第11步.
熬好的蒜蓉用汤勺浇到每一个虾背上以及粉丝上
- 第12步.
锅里加水烧开（上热气）
- 第13步.
加入虾盘，盖上盖儿中火蒸5-6分钟
- 第14步.
关火
- 第15步.
取出虾盘，加入少量蒸鱼豉油，葱花、红辣椒。热油淋入葱花即可。
