茄子炸酱

茄子炸酱的做法与步骤

1. 第1步.

   豆瓣酱，甜面酱1:1比例配好，加入白糖拌匀备用

   
2. 第2步.

   茄子切丝加姜末炒至微黄，加入调好的酱料，无需加盐。

   
3. 第3步.

   做好的酱料可以吃炸酱面，也可以这样吃……

   
4. 第4步.

   煎鸡蛋抹上一点，金针菇，豆腐，尖椒，香菇，杏鲍菇都可以，夹在火烧里也很美味。大家也可以试试