蒜苔头尾用剪子减掉，切成断。素鸡切片。葱姜切好备用。
花椒葱姜爆锅。放入蒜苔素鸡，炒的时候加入盐和海鲜酱油，爸爸说加海鲜酱油是因为颜色比生抽老抽淡一些。炒的时候加水。焖一会就好。
过年家家必备的香肠，搭配蒜苔超下饭——蒜苔炒香肠家常素鸡，不一样的煎素鸡方法超级入味的肉末长豆角、肉末蒜苔（附快速安全切长豆角和蒜苔的方法）一根蒜苔演绎荷塘月色～蒜苔花蒜苔烂牛肉（蒜苔牛肉沫）【红烧素鸡】夏天吃鸡有点腻？尝尝这道素鸡，一口上瘾！腊肉【蒜苔炒腊肉】蒜苔腊肠【蒜苔炒腊肠】蒜苔腊肉【蒜苔炒腊肉】蒜苔
