蜂蜜乳酪蛋糕
蜂蜜乳酪蛋糕的做法说明
香甜的蜂蜜搭配滑順的馬斯卡彭乳酪
擦出完美的火花
再加上內餡裡的蜂蜜果凍
底部的酥波蘿
層層不一樣的口感
在口腔裡綻放出美味
蜂蜜乳酪蛋糕的做法与步骤
- 1.
熱水60克+蜂蜜20克+吉利丁2克 入模冷凍備用
- 2.
酥波蘿材料(40克無鹽奶油丁+40克砂糖+高筋麵粉80克)全部搓合 入烤箱170度烤10分鐘 鋪平在模型底部
- 3.
製作乳酪糊 先倒入一點點鋪底(稍微冷凍15分鐘) 排入蜂蜜果凍 倒入乳酪糊(留一點點備用) 冷凍30分鐘 剩餘乳酪糊調色後再倒入模型鋪平
- 第4步.
組合 冷凍六小時後脫模 食用時淋上蜂蜜 風味更佳
