奶锅中加一大碗水，放入葡萄干，白糖。水开后下汤圆，开锅煮，煮到水晶汤圆呈半透明色浮起。
加入两大勺酒酿，煮开，勾薄芡，撒上桂花糖，出锅。
我用的是湾仔码头水晶汤圆。
苏式酒酿鱼泥酥馅饼、荷叶酥（酒酿、鱼泥）水晶包子(水晶馅肉包子)水晶包水晶粽水晶月饼水晶包星巴克星冰粽做法泡好水晶粉8两，热锅烧水适量老抽开锅烫水晶粉，倒出，在热锅加料油 30克，蒜末姜末少许太椒2个切圈，加十三香半味勺，生抽15克，蚝油10克老抽3克爆锅，加水，鸡精2味勺，盐一味勺，白糖一味勺，加入水晶粉，开锅清炖一会，出品放香葱花10粒，桃胶雪燕牛奶汤圆羹玉米汤圆羹圣诞水晶球蛋糕 圣诞裸蛋糕 水晶球蛋糕美腻的水晶糕/水晶月饼自制星冰粽（不用成分不明的水晶粉做水晶粽咯~）
