脆皮炸鸡
脆皮炸鸡的做法与步骤
- 第1步.
中翅和翅根，洗净后，开刀如图！
- 第2步.
将洋葱切碎，生姜切片！
- 第3步.
姜片，洋葱末，上诉所有调料及鸡翅装入袋中！
- 第4步.
袋中扎好，放入冰箱冷藏2小时以上！提醒：建议尝下味道，最好偏咸点好！太淡后期裹上面粉就更谈了。
- 第5步.
将腌制好的鸡翅，裹上混合好的面粉（普通面粉➕玉米淀粉，比例1：1），裹上一层后，再粘点腌制的汁水，再裹上一层粉，然后油炸！
- 第6步.
如果，味道淡了，补救方法就是撒点椒盐粉，所以，再次强调，腌制时尝下味道！
小贴士
如果喜欢辣的，在腌制时放点辣椒酱，裹的粉里加点辣椒粉！
