虾仁豆腐

虾仁豆腐的做法与步骤

1. 1.

   虾仁化冻，沥干水。豆腐切块。蒜瓣切碎、姜切丝

2. 2.

   油锅热油，部分蒜瓣爆锅，加虾仁翻炒，加姜丝，一会虾仁变色后，可以加点料酒，糖。然后加豆腐轻轻翻炒。

3. 3.

   加热水，盐调味（也可以加点生抽或者耗油，不要多，多了颜色就太深了）轻轻翻翻 盖锅盖咕嘟咕嘟焖一会，都是很容易熟的，几分钟就好了。 出锅前再撒点之前剩的蒜末，就可以盛出来了！撒点香菜装饰！