红烧鸡爪
红烧鸡爪的做法说明
鸡爪有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃能软化血管，同时具有养颜美容的功效
红烧鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
食材备好
- 第2步.
姜蒜切片，葱切段
- 第3步.
鸡爪洗净，剪去指甲
- 第4步.
把鸡爪剁成2块
- 第5步.
锅中放水，把鸡爪，姜片，料酒放入，煮开捞出浮沫
- 第6步.
把鸡爪清洗干净备用
- 第7步.
锅中放油，油热放冰糖，小火慢慢炒，炒至变色
- 第8步.
放入姜片，葱段，蒜片，八角，香叶炒
- 第9步.
再放入鸡爪炒至均匀的上色
- 第10步.
再放入料酒，生抽，老抽和盐炒出香味
- 第11步.
倒入清水淹过鸡爪，大火烧开，小火慢炖20分钟
- 第12步.
时间到时，大火收汁
- 第13步.
出锅即可
小贴士
收汁要不停的翻炒，留一点汁摆盘会好看些
