炒豆丝(豆筋子)

炒豆丝(豆筋子)

炒豆丝(豆筋子)的做法说明

一直喜欢吃豆筋子,武汉这边叫豆丝,煮过很多次,这次试着炒着吃……

炒豆丝(豆筋子)的食材和调料

鸡蛋2只
蒜苗两颗
腊肉少许
豆丝1碗
生抽
青椒少量

炒豆丝(豆筋子)的做法与步骤

  1. 第1步.

    切切切。所有材料,切切切。我用的是辣椒,蒜苗,肉。

    炒豆丝(豆筋子)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我用冷水泡的,应该用热水泡,泡软就好了。

    炒豆丝(豆筋子)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烧油炒肉,加佐料,加豆丝,一直炒,加鸡蛋再炒,加生抽,加蒜苗,起锅。

    炒豆丝(豆筋子)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    起锅,当当当,还好老夫牙口好,没泡软的豆丝伤不起呀。

    炒豆丝(豆筋子)的做法步骤 第4步

小贴士

一定要泡软。

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