无水蛋糕
无水蛋糕的做法与步骤
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无水蛋糕。 6个鸡蛋，低筋面粉100克，牛奶70克，白糖80克，玉米油70克 做法： 你需要两个盆，还有一个称，把他们都称出来，现在开始说做法，记得预热烤箱15分哦 第1步，把蛋黄蛋白各打在两个盆里，蛋白的备用。 第2步，把蛋黄个盆，加入玉米油，手动搅拌，看不见油花，加入牛奶和面粉，手动搅拌，成糊状，这样咱们蛋黄的这盆就完成了，接下来咱们做蛋白 第3步，蛋白的打发，蛋白加少许两三滴白醋，电动打发至鱼眼泡，加入一半的白糖，打发至顺滑，加入另一半的白糖，（千万顺着一个方向打发），继续打发至出小尖角，蛋白以完成 第4步，混合搅拌，先把蛋白盆中一半的蛋白倒入蛋黄糊中，用翻拌铲翻拌均匀，之后再倒入剩余的蛋白，翻拌均匀，倒入之前铺好油纸的烤盘中， 你家的烤箱150度，烤制50分钟（注意，预热15分钟哦
