杏鲍菇也能如此美丽
杏鲍菇也能如此美丽的做法说明
杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。是一种营养保健价值极高的食用菌。
如此有营养的食物小白却不喜欢，曾经试过耗油，红烧，干煸等，都是同一个结果就是拒绝吃。不但嫌弃它的味道，还嫌弃它长得丑，今天把它做成了花，试一试。
杏鲍菇也能如此美丽的做法与步骤
- 第1步.
将杏鲍菇切成薄片
- 第2步.
蒜切末
- 第3步.
水开后，将杏鲍菇倒入焯水。
- 第4步.
焯完放入冷水中
- 第5步.
控干水分，将所有的辅料放入，拌匀。
- 第6步.
将杏鲍菇片如图站成队，然后卷起来。
- 第7步.
整理成花状，用枸杞做花心，最后摆盘。
- 第8步.
美丽又好吃的凉拌杏鲍菇完成。
小贴士
1. 杏鲍菇不要切的太薄，过于薄做出的花不好看。
2. 一朵花大概需要12片杏鲍菇片，多了不太好卷，少 了卷出的花不饱满。
3. 辅料可以根据自己的口味调整。
