巧克力爱心磅蛋糕
巧克力爱心磅蛋糕的做法说明
如果你不是一个善于表达情感的人，我建议你一定要很会某项技能。比如，乐器、画画、跳舞、唱歌或是烘焙... ...
而最无年龄差的就是吃了！
一款美味的爱心磅蛋糕，蛋糕中间偷偷安放一颗爱心，不论是想要送给谁，都一定会让他/她非常感动吧！
巧克力爱心磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
低筋粉过筛备用；
- 第2步.
隔温水放入鸡蛋；
- 第3步.
加入细砂糖；
- 第4步.
低速打至硬性发泡；
- 第5步.
筛入一半低筋粉，电动打发五秒；
- 第6步.
筛入剩余的低筋粉，继续打发5秒；
- 第7步.
黄油隔热水融化后与纯牛奶混合；
- 第8步.
倒入红丝绒液搅拌均匀；
- 第9步.
取1/3蛋糕糊倒入红丝绒糊里，翻拌+切拌的手法搅拌均匀；
- 第10步.
搅拌好的红丝绒糊全部倒入剩余的蛋糕糊，翻拌+切拌的手法搅拌均匀；
- 第11步.
烘焙参考：烘烤温度： 上下火175°c；烘烤时间：约25分钟；烘烤位置：底层；具体烘焙时间。烘焙温度时间视具体烤箱而定，仅作参考，以实物上色状态为准；
- 12.
软化黄油；
- 13.
黑巧克力隔热水融化备用；
- 第14步.
用心型模具印出心型蛋糕备用；
- 15.
黄油盆内加入细砂糖打发；
- 16.
鸡蛋分多次少量加入黄油盆打发至融合；
- 17.
低筋粉、泡打粉和可可粉混合过筛倒入黄油盆内翻拌均匀；
- 18.
融化好的黑巧克力倒入黄油盆翻拌均匀；
- 第19步.
倒1/2磅蛋糕糊入磅蛋糕模具中（上下火180度，烤制5分钟），取出放入印好的爱心蛋糕，再倒入剩下的磅蛋糕糊（原味的磅蛋糕糊）；
- 第20步.
烘焙参考：烘烤温度： 上下火175°c；烘烤时间：约35分钟；烘烤位置：底层；具体烘焙时间。烘焙温度时间视具体烤箱而定，仅作参考，以实物上色状态为准；
- 第21步.
个人喜欢可可味哦~
小贴士
步骤1-11为红丝绒海绵蛋糕部分；
步骤12-20为巧克力磅蛋糕部分。
