熏鱼

熏鱼

熏鱼的做法说明

八角,桂皮,花椒,香叶,姜,葱小火炒,放水大火煮开,加老抽,生抽,料酒,蚝油,十三香,加冰糖,小火熬汁,熬好以后过滤留汁凉晾备用
鱼可以腌也可以不腌,腌的话放葱,姜,生抽,腌半小时吧,把鱼晾干,表面别有液体,想快点就用干布把鱼弄干再炸

熏鱼的食材和调料

草鱼
老抽
料酒
生抽
八角
花椒
桂皮
香叶
酱油

熏鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    切鱼

    熏鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    炒料

    熏鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    腌鱼

    熏鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    腌鱼

    熏鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    腌鱼

    熏鱼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    晾鱼

    熏鱼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    炸第一遍

    熏鱼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    泡汁

    熏鱼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    成品,好吃哦

    熏鱼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    炸好的鱼

    熏鱼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    炸鱼

    熏鱼的做法步骤 第11步

小贴士

自己留菜谱方便以后备用

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