粉丝比小鸡还好吃的做法

粉丝比小鸡还好吃的做法

粉丝比小鸡还好吃的做法的做法说明

这道小鸡烧粉丝，从小吃到大，最喜欢吃里面的粉丝，感觉把鸡肉的营养都吸收到粉丝上一样，特别好吃😋

粉丝比小鸡还好吃的做法的食材和调料

公鸡（仔鸡）	半只
粉丝	一把
八角	个
姜	片
蒜瓣	干
干辣椒🌶️	干
料酒	勺
生抽	勺
老抽	勺
盐	克
鸡精	勺

粉丝比小鸡还好吃的做法的做法与步骤

第1步.
材料准备好
第2步.
油锅烧热，生姜八角蒜瓣下锅炒香，鸡块下锅
第3步.
一直炒，炒至鸡块黄亮，倒入料酒
第4步.
再加入干辣椒，生抽，老抽
第5步.
继续炒，鸡块上色，加温水末过小鸡
第6步.
提前开水泡好粉丝，当鸡肉熟了，汤汁还有一半时，加入粉丝，中小火开始收汁
第7步.
汤汁收到这个程度，撒鸡精，出锅

小贴士

炒好鸡肉➕水大火烧开以后，中火继续烧几分钟，在小火烧到鸡肉熟了，用筷子插一下，或者尝一下肉，熟了以后把泡好的粉丝倒入，大火烧开，在中火收汁～

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